Novotel Danang Premier Han River - 家庭/商务旅行酒店 - 2026年岘港米其林餐厅Top 7推荐：美食爱好者必访清单

近些年来，随着岘港越来越多餐厅被收录进《米其林指南》，“岘港米其林餐厅”逐渐成为美食爱好者关注的焦点。现代烹饪技术、本地食材与可持续理念的结合，使岘港逐渐在越南米其林餐饮版图上占据一席之地，吸引众多国内外游客体验高端美食。

岘港——米其林指南上的新兴美食目的地

《越南米其林指南》公布岘港入选餐厅名单，标志着岘港美食版图迈向更高水准。岘港之所以入选，是因其丰富多样的美食文化、本地食材资源充沛，以及餐厅在运营管理上逐渐接轨国际标准。随着岘港高端餐饮（fine dining）领域的增长，游客对米其林风格餐厅的关注度也快速提升。

除了探索米其林餐厅，旅客也倾向寻找符合国际标准的岘港高档美食体验，例如
岘港高级餐厅推荐，以更全面地感受城市的美食文化。

1. La Maison 1888 —— 岘港米其林一星餐厅

• 地址：岘港洲际阳光半岛度假村（InterContinental Danang Sun Peninsula Resort），北湾，山茶半岛
• 营业时间：18:30 – 21:00（提供晚餐，最后点餐时间 21:00）
• 参考价格：每位 5,999,000 越南盾
• 招牌菜：法式鹅肝、龙虾与高级海鲜配法式酱汁、和牛或慢煮小牛肉
• 料理风格：经典法餐
• 菜单：LINK
• 适合对象：适合不太在意价格、喜爱高级法餐与精致料理体验的客人。

La Maison 1888 是岘港首家米其林一星餐厅，由名厨 Christian Le Squer 担任顾问。餐厅以古典法式风格打造空间，包括一楼的 La Veranda、二楼的私人包厢与俯瞰海湾的露台区。

菜单以传统法餐为核心，并搭配精挑细选的本地食材。每道菜都强调风味平衡与烹饪技巧，呈现循序、优雅的味觉体验。餐厅的酒窖收藏丰富，并有专业侍酒师提供酒款搭配建议。

2. Nen Danang —— 米其林绿星（可持续美食）

• 地址：美多西 2 街 16 号，惠美坊，五行山区，岘港
• 营业时间：10:30 – 14:00 | 17:30 – 20:45
• 参考价格：1,000,000 越盾/人以上
• 招牌菜：法式蟹汤、烟熏鸭胸、时令嫩海蚌、生姜布丁配豆腐
• 料理风格：现代越南料理，强调永续理念
• 菜单：LINK
• 适合对象：情侣、永续料理爱好者、商务用餐

Nen Danang 是越南首家获米其林绿星（Green Star）的餐厅，肯定其注重环境与社区责任的美食理念。餐厅以极简空间呈现，用心强调餐桌上的故事，让食客专注体验每一道菜。

Nen 的菜单依季节更迭，其中约 99% 的食材来自当地；许多蔬菜、香草与花材来自自家 Nén Farm，并在采摘后短时间内送入厨房，保持新鲜度。料理强调越南区域风味，并结合现代技法呈现食材本味。

3. Olivia’s Prime Steakhouse

• 地址：Indochina Mall，一楼 G1–G4，白藤街 74 号，海州区，岘港
• 营业时间：11:00 – 23:00
• 参考价格：1,000,000 越盾/人以上
• 招牌菜：柴火烤牛排（可选熟度）、惠灵顿牛排、煎鹅肝、生牛肉塔塔、意式生牛肉片
• 料理风格：欧美牛排馆（Steakhouse）
• 菜单：LINK
• 适合对象：情侣、家庭、商务会谈、合作伙伴晚餐

Olivia’s Prime Steakhouse 以温暖柔和的灯光、木质装饰与舒适的用餐氛围著称。柴火烤炉是餐厅核心，所有进口牛肉都在此烤制，保持自然甜味与柔嫩口感，并展现独特烟香。

菜单以牛排为主轴，同时结合经典欧式料理与美式家常风味（comfort food）。除牛肉外，也提供烤猪肉、鸡肉、海鲜、意大利面、沙拉与汤品。酒单精选适宜搭配各类主菜的葡萄酒。

4. Madame Lan

• 地址：白藤街 04 号，石仓坊，海州区，岘港
• 营业时间：06:30 – 21:30
• 参考价格：200,000 – 450,000 越盾/人
• 招牌菜：河内烤肉米粉、牛腩面包、时令海鲜、烤鸭、越式甜品
• 料理风格：传统越南料理
• 菜单：LINK
• 适合对象：情侣、家庭、多人聚餐

Madame Lan 被《米其林指南》推荐，因其将越南家庭餐文化再现于宽敞又亲切的空间。餐厅结合传统与现代建筑元素，并设有室内、户外多区域，适合多人聚会或家庭共餐。

除了提供岘港特色料理，菜单也集结越南各地常见的传统菜肴，口味适中、摆盘整洁，适合当地人与游客。

5. Rang Restaurant——岘港米其林指南必比登推荐的印度餐厅

• 地址：越南岘港市五行山区美安坊武元甲街384号
• 营业时间：午餐 11:30–15:00 ｜ 晚餐 17:30–22:30
• 参考价格：每人约 400,000–600,000 越南盾
• 料理类型：印度料理（偏“国际化”／融合风格）
• 菜单：LINK
• 适合人群：情侣约会、喜爱印度料理的朋友、想换口味的游客、素食者

Rang Restaurant 是岘港颇具代表性的印度餐厅之一，荣获《米其林指南》Bib Gourmand 必比登推荐，肯定其在合理价位下提供优质料理。

Rang 主打“国际化”的印度料理风格，将传统食谱与现代、易于接受的呈现方式相结合。菜单选择丰富，从 Butter Chicken、Chicken Tikka Masala、Lamb Curry 等经典菜式，到 Hyderabadi Biryani 以及多款素食料理一应俱全，既适合素食者，也非常友好于初次尝试印度料理的食客。整体调味拿捏得当，香料风味清晰却不过于浓烈，符合不同客群的口味。

餐厅空间设计简洁而温馨，相比传统印度风格更偏现代感，为长时间、轻松的用餐体验提供了舒适的环境。

6. Shamballa

• 地址：陈兴道街 277 号，安海坊，山茶半岛，岘港
• 营业时间：10:00 – 22:00
• 参考价格：200,000 – 400,000 越盾/人
• 招牌菜：香兰叶芝士饭、蔬菜炒粉丝、酥炸蘑菇、豆腐料理与花园蔬食
• 料理风格：素食料理
• 菜单：LINK
• 适合对象：情侣、朋友、家庭

Shamballa  是一家以“绿色饮食”理念打造的素食餐厅，位于靠近韩江的宁静街道。室内空间以多层花园设计呈现，以竹子、绿植与自然光营造静谧氛围。屋顶区（rooftop）更拥有宽阔视野，适合悠闲晚餐或长时间聊天。

菜单以现代素食为主，运用时令蔬菜、轻调味与平衡烹饪方式呈现。份量适中、摆盘整洁，适合常吃素食或想尝试新口味的客人。

7. Si Dining

• 地址：江洲 2 街 01 号，惠美坊，五行山区，岘港
• 营业时间：17:30 – 21:30
• 参考价格：1,000,000 越盾/人以上
• 招牌菜：整块烤羊排、生鱼片、意大利面、煎鱼排、提拉米苏
• 料理风格：现代意大利料理
• 菜单：LINK
• 适合对象：情侣、家庭、商务会谈

Si Dining 是连续两年获得《米其林指南》推荐的现代意大利餐厅，由主厨 Alessio Rasom 掌勺。餐厅以清新雅致风格打造，结合室内与露台空间，既保留私密感又相当通透，非常适合纪念日晚餐、静谧约会或亲密商务接待。

Si Dining 的菜单依季节调整，专注现代意大利料理，同时使用来自中部地区农民与渔民的本地食材。菜品保留意大利料理结构，再根据亚洲口味调整调味与处理方式。份量适中、摆盘优雅，可选择套餐或单点。

Novotel Premier Danang Han River —— 五星级酒店奢华体验

Novotel Danang Premier Han River 位于韩江岸边，是符合国际标准的 岘港五星级酒店，交通便利，可轻松前往各大景点、美食区与市中心。酒店拥有现代客房、餐厅、酒吧、户外泳池与康体中心，适合度假与商务旅程。

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